2019年4月8日テレビ番組のヒルナンデスの料理の超キホンで放送された、「レタスの選び方！3つのポイント！新鮮なものを選ぶ方法！」をご紹介します。
レタスの選び方！基本3ポイント
葉の先をチェック
張りがあって緑色なものを選ぶ！
葉がしなびて変色しているレタスは古いので避けましょう。
切り口をチェック
10円玉くらいの小さめの切り口のものを選ぶ！
切り口が大きいレタスは、育ちすぎて苦みが出る。
また、日が経つと褐色しているので、切り口が白いレタスを選びましょう。
重さをチェック
軽い方を選ぶ！
軽いレタスはやわらかくておいしいレタス。
重いレタスは育ちすぎている証拠。苦みが出ていることが多い。
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今日の感想とまとめ
参考になりました。
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