2019年4月9日テレビ番組のノンストップの笠原将弘のおかず道場で放送された、「ホタルイカと新ゴボウのチャーハンのレシピ！」の材料と作り方をご紹介します。
ホタルイカと新ゴボウのチャーハンのレシピ！
材料
【4人分】
ホタルイカ：30パイ
新ゴボウ：150g
万能ネギ：5本
バター：20g
サラダ油：大さじ2
塩：小さじ1/2
温かいご飯：800g
＜A＞
酒：大さじ2
しょうゆ：大さじ2
みりん各：大さじ2
＜B＞
いりゴマ(白)：大さじ1
相びきコショウ(黒)：少し
作り方
① ゴボウはささがきにし、さっと洗って水気をきる。ホタルイカは目、口、軟骨を取り除く。
② ①のホタルイカの半量を粗く刻み、Aと混ぜ合わせる。
③ 万能ネギは小口切りにしてボウルに入れ、Bと湯せんで溶かしたバターを加えて混ぜ合わせる。
④ フライパンにサラダ油を中火で熱して①のゴボウを炒め、 塩をふる。しんなりしたらご飯を加え、よく炒めてほぐし、②を加えて炒め合わせる。
⑤ 残りのホタルイカを加えてさっと炒める。器に盛り③を散らして完成！
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今日の感想とまとめ
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