2019年4月3日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよで放送された、「チキンスープのレシピ！」をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の本田明子さん。
チキンスープのレシピ！
材料
【2人分】
鶏肉のゆで汁：カップ2と1/2
※チキンライスのレシピ参照
塩：少々
こしょう：少々
生しいたけ：2枚
ミニトマト：2個
パセリ（みじん切り）：少々
レモン（国産輪切り）：1枚
作り方
① 生しいたけは石づきを除いて薄切りにする。ミニトマトはヘタを取って半分に切る。レモンは半月形に切る。
② 鶏肉のゆで汁を中火にかけ、①の生しいたけを1～2分間ゆで、ミニトマトを加える。塩・こしょうで味を調える。
③ 器に盛り、パセリを散らし、①のレモンをのせて完成！
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チキンライスのレシピ！
今日の感想とまとめ
参考になりました。
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