2019年4月2日NHKテレビ番組のきょうの料理ビギナーズの生で食べたい！新たまねぎで放送された、「オニオンスライスのしらすドレッシングのレシピ！」の材料と作り方をご紹介します。新玉ねぎならではのおいしさを味わえます。しらす入りの和風ドレッシングでご飯にもぴったり！
オニオンスライスのしらすドレッシングのレシピ！
材料
【2人分】
新たまねぎ：1個（200g）
しらす干し：40g
※しらす干しは柔らかいタイプ
＜A＞
しょうゆ：大さじ1
レモン汁：大さじ1
サラダ油：大さじ1
作り方
＜下ごしらえをする＞
① たまねぎは縦半分に切り、芯のところにV字の切り目を入れて芯を除く。
② 繊維を断ち切るように薄切りにする。端の部分は、倒して薄く切る。
③ ボウルにたっぷりの水を入れてたまねぎを加え、1～2分間おく。
④ ザルに上げて水けをよくきる。
＜しらすドレッシングをつくり、盛り付ける＞
⑤ 小さめの容器にしらす干しを入れ、Aを順に加えて混ぜる。しらす干しがちぎれないようにやさしく混ぜる。
⑥ 器に④を盛り、⑤をかけて完成！
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今日の感想とまとめ
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タグ : レシピ, きょうの料理ビギナーズ
