2019年3月19日NHKテレビ番組のきょうの料理で放送された、堤人美さん考案冷凍レシピの「冷凍五目おこわのレシピ！」の材料と作り方をご紹介します。もち米を使わないのにしっとりもっちりでおこわ感を楽しめます！
冷凍五目おこわのレシピ！
材料
【1人分】
ご飯（冷ましたもの）：200g
干しシイタケ：2枚
にんじん：2センチ（20g）
豚バラ肉（薄切り）：50g
しょうが（千切り）：1/2かけ分（5g）
ぎんなん（ドライパックまたは水煮）：5個（15g）
甘ぐり（皮をむいたもの）：5個（25g）
ごま油：小さじ2
＜A＞
オイスターソース：小さじ2と1/2
しょうゆ：小さじ1/2
塩：少々
こしょう：少々
作り方
＜冷凍するとき＞
① 干しシイタケは水に一晩（約8時間）つけて戻し、軸を除いて1センチ角に切る。にんじんも1センチ角に切る。
② ボウルにご飯を入れて、ごま油を加え、さっくりと混ぜる。
③ 豚肉は1センチ幅に切り、Aをまぶす。
④ 冷凍用保存袋にご飯を詰め、平らにする。
⑤ しょうが・ぎんなん・甘ぐり・しいたけ・にんじん・③の豚肉を順に加える。
⑥ 平らにして空気を抜き、口を閉じて冷凍する。
＜食べるとき＞
① 凍ったまま袋から出し、具とご飯の境目で割る。
② 耐熱皿に具をのせ、ご飯を重ねる。
③ ラップでふんわりと覆い、電子レンジ（600W）に4分間かけ、ゴムべらなどでよく混ぜる。
④ 再びラップで覆い、電子レンジに4分間かけて混ぜる。
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今日の感想とまとめ
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