2019年3月14日テレビ番組の秘密のケンミンSHOWの激ウマらくらくレシピで放送された、「フライのレシピ！埼玉県北部」をご紹介します。フライという料理名ですが、揚げ物ではないお好み焼きのような粉ものです！
フライのレシピ！
材料
薄力粉：200g
水：400cc
長ネギ：ひとつまみ
豚こま切れ肉：20g
生卵：1個
お好みソース
紅しょうが
青のり
作り方
① 薄力粉に水を少しずつ加え混ぜ合わせる
※混ぜすぎるとグルテンが出て生地が固くなるので注意
② 油をひいたフライパンに①の生地を薄く流しいれる
③ ②の上に長ネギ・豚こま切れ肉・生卵をのせ、卵をつぶし、少し①の生地を加え、上下を返す
④ フライ返しで押し付けながら焼き、上下を返す
⑤ お好みソースをつけ、半分に折り、お好みソースをつけ、紅しょうが・青のりをトッピングして完成！
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今日の感想とまとめ
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