【ノンストップ】サンマのアヒージョ焼きのレシピ！ワンディッシュ！坂本昌行さん(9月27日)

2019年9月27日テレビ番組のノンストップの坂本昌行さんのone dishコーナー、「サンマのアヒージョ焼きのレシピ」の材料と作り方を紹介します。人気のスペイン料理アヒージョを旬のサンマで！

サンマのアヒージョ焼きのレシピ

サンマ：2尾
しょうゆ：小さじ1
赤唐辛子：2本
ニンニク：2かけ
マッシュルーム：6個
ミニトマト：8個
オリーブオイル：大さじ1

＜A＞
オリーブオイル：カップ1/2
塩：小さじ1/2

タイム：2枚
バゲット：1/3本(80g)
粉チーズ：大さじ3
スダチ(半分に切る)：1個

1.　サンマは三枚におろして4等分に切り、しょうゆをまぶす。

2.　赤唐辛子は種を除き、ニンニクは半分に切って芯を除いてたたく。

マッシュルームは半分に切る。・

3.　ミニトマトはヘタを除く。

4.　小さめのフライパン(直径約20cm)にオリーブオイル大さじ1を熱し、1を皮目から入れて焼く。

焼き色がついたらAを加え、2とタイムを加えて中火で煮る。

5.　ひと煮立ちしたら弱火にして5~6分煮、3を加えてさらに4~5分煮る。

6.　バゲットはひと口大に切って耐熱容器に並べ、5を入れる。

粉チーズをふり、オーブントースター(900W)で15分ほど焼く。

スダチを添え、絞っっていただく。

参考になりました。

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