【ニンゲン観察!モニタリング】10分で作れる牛肉とトマトの料理！フライパン1つ！平野レミさん(5月23日)

2019年5月23日テレビ番組のニンゲン観察!モニタリングで放送された、「10分で作れる牛肉とトマトの料理！」をご紹介します。

10分で作れる牛肉とトマトの料理！

・時短(10分)
・フライパン1つで作れる

・にんにく　2片
・牛ロース　150g
・トマト　3個
・オリーブ油　大さじ1
・ハーブソルト　小さじ½
・黒コショウ　少々
・生バジル　適量
・サワークリーム　適量

1．ニンニクを皮ごと包丁で叩き、中身を取り出し粗みじん切りする

2．沸騰しているフライパンに牛ロースを入れる

3．肉の色が変われば取り出す(炒める前に下茹ですると肉が柔らかくなる)

4．冷やしたトマトのヘタをカットする(トマトは冷やしておくと皮が剥きやすくなる)

5．肉を茹でた熱湯に入れ、皮がはがれてきたら取り出し皮を剥く

6．フライパンのお湯を捨て、にんにくとオリーブ油を入れる

7．トマトを手で潰して入れる

8．ハーブソルト、黒コショウを入れる

9．生バジルを入れ、牛ロースを入れる

10．最後に飾り付けにサワークリームとバジルを乗せる

参考になりました。

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