【ヒルナンデス】鶏むね肉のロールレタス・ひき肉のロールレタスのレシピ！家政婦マコさん(5月15日)

2019年5月15日テレビ番組のヒルナンデスの３時間で35品!家政婦マコさんが鶏肉を七変化！で放送された、「鶏むね肉のロールレタス・ひき肉のロールレタスのレシピ」をご紹介します。

鶏むね肉のロールレタス・ひき肉のロールレタスのレシピ

①　ポリ袋に鶏むね肉を入れ、下味が入りやすいようフォークで刺して繊維を断ち切る。

②　砂糖・塩・酒を加えてもみ込み15分以上置いて肉をやわらかくする。

③　レタスの葉を1枚ずつはがす

④　レタスに切った鶏むね肉を置き、スライスチーズをのせ、レタスで包み、鍋の中に巻き終わりを下にして入れる

⑤　ひき肉・玉ねぎ・パン粉で肉ダネを作り、同じようにレタスで包み、鍋の中に巻き終わりを下にして入れる

⑥　水・コンソメを加え30分ほど煮込んで完成　

参考になりました。

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