2019年5月8日NHKテレビ番組のきょうの料理で放送された、「鶏ひき肉のみそローフのレシピ！」の材料と作り方をご紹介します。調味料はみそだけ！教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さん。
鶏ひき肉のみそローフのレシピ！
材料
鶏ひき肉：300g
にんじん(すりおろす)：(小)1/2本分 (50g)
溶き卵：1個分
小町麩(手でざっとつぶす)：10g
みそ：大さじ1と1/2
作り方
① 表面加工のしてあるフライパン(直径約26cm) にすべての材料を入れる。手で混ぜ合わせ、1センチ厚さに広げる。
② ふたをして中火にかけ、表面が白っぽくなるまで約3分間焼く。フライ返しで4等分に切って裏返し、ふたをしないで約2分間焼く。食べやすく切って器に盛って完成！
保存期間
保存容器に入れ、冷蔵庫で3~4日間、冷凍庫で2~3週間。
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今日の感想とまとめ
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