2019年2月19日テレビ番組の林修の今でしょ!講座で放送された、「骨の老化抑制に期待ができるキウイの食べ方！」をご紹介します。
骨の老化抑制に期待ができるキウイの食べ方とは?
・キウイに豆腐を組み合わせることで、骨の老化抑制が期待できる
理由：
豆腐に含まれる大豆イソフラボン。
この大豆イソフラボンは、骨からカルシウムが溶けだすのを抑える効果が期待できるから。
検証：
ニュージーランド在住の33人の女性に、大豆イソフラボンを毎日食べてもらう人と、大豆イソフラボン＋グリーンキウイを食べてもらう人で実験が行われた。
後者の方が約15％ほど骨が丈夫になった。
※イソフラボンが含まれていればいいので、他の大豆製品でもOK。味噌汁・納豆などと朝ご飯と一緒にキウイを食べるのもおすすめ。
気になる味は・・?
豆腐とキウイのサラダ：フルーツドレッシングのような味になり、キウイが全く気にならず美味しい。
すっぱいドレッシングと一緒に入れることで美味しく食べられる。
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今日の感想とまとめ
他の大豆製品でもOKなので、摂取しやすくていいなと思いました!
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