2019年3月12日NHKテレビ番組のきょうの料理ビギナーズで放送された、「春野菜のシーザー風豆腐ディップのレシピ！」の材料と作り方をご紹介します。マヨネーズの代わりに豆腐を使ったシーザードレッシング風のヘルシーで軽やかなディップ。保存もできます！
春野菜のシーザー風豆腐ディップのレシピ！
材料
【2人分】
かぶ：適量
春にんじん：適量
セロリ：適量
＜豆腐ディップ＞
木綿豆腐：100
粉チーズ：10
レモン汁：大さじ2/3
にんにく（すりおろす）：小さじ1
しょうゆ：小さじ1
黒こしょう（粗びき）：少々
作り方
＜野菜を切る＞
かぶは厚めに皮をむき、1センチ角の棒状に切る。にんじんは皮をむき、同様に切る。セロリは筋を取り、食べやすく切る
＜豆腐ディップをつくる＞
豆腐は軽く水けをきってボウルに入れ、フォークの背でつぶす。残りのディップの材料を加え、よく混ぜ合わせる。①の野菜を器に盛り、ディップ適量を添える
保存期間
清潔な容器に入れ、冷蔵庫で約3日間保存できる
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今日の感想とまとめ
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タグ : レシピ, きょうの料理ビギナーズ
