2020年5月29日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、「リュウジさんのレンチンレシピまとめ」をご紹介します。教えてくれた料理研究家ジュウジさん。
目次
リュウジさんのレンチンレシピ
ギョーザバーグのレシピ
材料（１人分）
ニラ：１/４束
豚ひき肉：120ｇ
中華スープの素：小さじ１/４
塩：少々
黒こしょう：少々
ごま油：小さじ1
片栗粉：小さじ1
しょうゆ：適量
酢：適量
ラー油：適量
作り方
1. 耐熱容器に切ったニラ・豚ひき肉・中華スープ・塩・黒コショウ・ごま油・片栗粉を入れ、容器の中でこねる。
2. 粘り気が出たら丸めて真ん中を軽くへこませ、耐熱容器の真ん中に置く。
3. ラップをして、電子レンジ（600W）で３分30秒加熱。
4. しょうゆ・酢・ラー油で作ったタレをかけて完成。
レンジで作るカルボナーラのレシピ
レンジを使うことで誰でも半熟のトロトロなカルボナーラを作ることができます。
材料（１人分）
パスタ：100ｇ
ベーコン：40ｇ
卵：１個
バター10ｇ
にんにく：１片
顆粒コンソメ：小さじ1強
オリーブオイル：小さじ2
水：270ｃｃ
塩：少々
黒こしょう：たっぷり
カマンベールチーズ：１/２個
作り方
1. パスタを半分に折り、耐熱容器に入れる。
※パスタをバッテンに重ねるのがポイント。麺同士がくっくつのを軽減できる。
2. オリーブオイル・顆粒コンソメを加え、水・１センチ幅で切ったベーコン・にんにくみじん切り・塩・黒こしょうを入れる。
3. カマンベールチーズを半分に切って、真ん中にのせる。
4. 電子レンジ（600W）で11分加熱（ラップなし）。
5. 卵を溶きほぐしておく。
※常温に置いておく。
6. 4を混ぜて、バターを入れ混ぜる。5の卵を入れてよくかき混ぜて完成。
カレーうどんのレシピ
材料（１人分）
冷凍うどん：1玉
豚の小間切れ肉：80ｇ
玉ねぎ：1/8個
カレールー：1片
白だし：大さじ1弱
おろしにんにく：1/2個片分
水：140ｃｃ
塩：少々
こしょう：少々
砂糖：小さじ1/2
バター
小ネギ：適量
作り方
1. 豚肉は食べやすいサイズに切り、玉ねぎ薄切りと豚肉を耐熱容器に入れる。
2. カレールー・白だし・にんにく・バターを加えて、水を入れる。
3. 冷凍うどんをのせ、ラップをする。
※冷凍うどんは耐熱容器に入りきらなくてもＯＫ！強引にラップします。
4. 電子レンジ（600Ｗ）で６分３０秒加熱。
5. とろみが出るまで混ぜて、小ねぎをのせて完成。
天使のメープルプディングのレシピ
材料（１人分）
卵：１個
砂糖：大さじ2
牛乳：120ｍｌ
メープルシロップ：適量
作り方
1. ボウルに卵と砂糖を入れてかき混ぜる。
2. 牛乳を加えて混ぜる。
3. 耐熱マグカップに2の卵液をザルでこしながらマグカップに注ぐ。
※おすすめは底が広めのマグカップ。
4. ラップをしないで、電子レンジ（600Ｗ）で２分加熱。
5. 揺らしてプルンプルンになるまで１０秒ずつの過熱を3～5回繰り返す。
6. プルプルになったら余熱をとり、冷蔵庫で１時間程度冷やす。
7. 器に移し、メープルシロップをかけて完成。
油揚げのハムチーズロールのレシピ
材料（１人分）
油揚げ：２枚
ハム：２枚
とろけるチーズ：２枚
作り方
1. 油揚げの端にハムをのせ、その上にチーズをのせる。
2. 油揚げと一緒にくるくると巻く。
3. 巻き終わりをつまようじで止める。
4. 表面がきつね色になるまでフライパンで焼いて完成。
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