2018年12月27日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、ジャニーズWESTの中間淳太さんの「台湾のソウルフード ニョーローメンのレシピ」の作り方をご紹介します。
ニョーローメンとは、煮込んだ牛肉のダシとしょうゆがベースの台湾の麺料理です。
中間さんは、おばあちゃんが昔作ってくれた味を紹介してくれました。
ニョーローメン（台湾の麺料理）2人分
材料
＜★＞
牛スネ肉：400g
トマト：2個
しょうゆ：80ml
鶏ガラスープの素：大さじ 1と1/2
しょうがの薄切り：2枚
白ネギ：1/2本
八角
氷砂糖：15g
水：1.2リットル
うどん用の細麺
チンゲンサイ
青ネギ
作り方
①トマトを4等分に切る
②鍋に★を入れ、フタをして煮る
③うどんを別の鍋で茹でる
④茹で上がった麺をボウルにうつす
⑤どんぶりにうどんとスープを入れる
⑥チンゲンサイと青ネギをトッピングして完成
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今日の感想とまとめ
参考になりました♪
ぜひ食べてみたいです。
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