【ノンストップ】バターライスの照り焼きロールのレシピ！運動会のお弁当なご飯もの！おしゃレシピ(5月15日)

2019年5月15日テレビ番組のノンストップのきょうのおしゃレシピのコーナーでクラシルで人気のレシピ「バターライスの照り焼きロールのレシピ！」の作り方を紹介します。行楽や運動会のお弁当にもピッタリなみんなが大好きな照り焼き味のボリュームのある料理です。

バターライスの照り焼きロールのレシピ！

【2人分】
鶏モモ肉：1枚(250g)
温かいご飯：120g
塩：ひとつまみ
コショウ(黒)：ひとつまみ
サラダ油：小さじ1
グリーンリーフ：適量

＜A＞
青ジソ：2枚
バター：10g
顆粒洋風だし：小さじ1/2

＜B＞
みりん：大さじ2
しょうゆ：大さじ1
酒：大さじ1

①　モモ肉は縦に切り目を入れて観音びらきにし、5ミリほどの厚さに整える。

②　Aの青ジソはみじん切りにする。ボウルにご飯を入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。ラップにのせ、①の横幅より5センチほど短い棒状にする。

③　①を広げて②をのせ、手前から巻く。巻き終わりを楊枝でとめ、全体に塩、こしょうをふる。

④　フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を巻き終わりを下にして入れる。転がしながら全面を焼き、表面に焼き色がついたらフタをし、肉に火がとおるまで5分ほど弱火で加熱する。

⑤　フタを外して楊枝を取り除く。Bを加えて中火で煮つめ、全体に味をなじませる。

⑥　取り出して食べやすい大きさに切り、グリーンリーフとともに器に盛って完成！

参考になりました。

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