2019年3月27日テレビ番組のノンストップのきょうのおしゃレシピのコーナーでクラシルで人気のレシピ、お花見のお弁当にもぴったりな「スティックおにぎりの丸ごとハンバーグ巻きレシピ!」の 作り方を紹介します。
スティックおにぎりの丸ごとハンバーグ巻きレシピ!
材料
【2本分】
ごはん:100g
玉ねぎ:1/4個(50g)
牛豚合びき肉:100g
水:20ml
サラダ油:小さじ1
ケチャップ:適量
パセリ (乾燥):適量
<A>
プロセスチーズ:20g
塩:ひとつまみ
<B>
パン粉:大さじ3(※牛乳大さじ2でふやかしておく)
ケチャップ:小さじ1
塩:ひとつまみ
白こしょう:ひとつまみ
ナツメグ(あれば):ひとつまみ
作り方
① Aのプロセスチーズは1cmの角切りにする。
② 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で40秒加熱し、粗熱をとる。
③ ボウルにご飯を入れて、Aを加えて混ぜ合わせる。半量をラップのせ、約10cm長さの棒状にしっかりと握る。同様にあと1本つくる。
④ 別のボウルにひき肉・②・Bを入れて混ぜ合わせる。
⑤ ラップに④の半量を広げる。中央に③を1本のせ、隙間がないように肉ダネで包む。これを同様にあと1本作る。
⑥ フライパンにサラダ油を中火で熱し、⑤をラップを外して並べ、表面に焼き色がつくまで焼く。分量の水を加えてフタをし、5分ほど蒸し焼きにして火かを通す。
⑦ 粗熱が取れたらワックスペーパー(またはクッキングシート)で包み、トマトケチャップをかけ、パセリを散らして完成!
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今日の感想とまとめ
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