2019年2月25日NHKテレビ番組のきょうの料理の生放送のクックナインで放送された、ベトナム料理の「牛肉のフォーのレシピ！」をご紹介します。
牛肉のフォーのレシピ！
材料
＜１人分＞
★干しえび：10g
★にんにく：15g
★しょうが：15g
★たまねぎ：20g
サラダ油：大さじ2
◎カレーパウダー：大さじ2
◎チリパウダー：小さじ2
◎ナンプラー：小さじ2
◎ココナッツミルク：50ml
◎水：220ml
◎タマリンド（ペースト）：小さじ1
塩：適量
◆中華麺（ゆでたもの）：1玉
◆えび（殻付き/無頭/ゆでたもの）：２匹
◆もやし（ゆでたもの）：10g
◆厚揚げ（ゆでたもの）：15g
◆ゆで卵：1/2個
ライム汁：適量
作り方
① 鍋に刻んだ★を入れ、サラダ油で炒める
② ◎を加え、加熱する
③ 塩を加える
④ 器に◆を入れ、③をかけ、ライムを絞って完成！
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今日の感想とまとめ
マレーシアのカレーラクサがおいしそうでした。
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