2019年5月16日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよで放送された、「エスニック甘酢サラダのレシピ！」をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の坂田阿希子さん。
エスニック甘酢サラダのレシピ！
材料
【4人分】
大根（20センチ長さの薄切り）：400g
にんじん（薄切り）：100g
塩：小さじ1/2
＜A＞
にんにく（つぶす）：1かけ分
赤とうがらし（種を除いて小口切り）：1本分
酢：大さじ2
砂糖：大さじ2
塩：少々
ナンプラー：小さじ2
水：大さじ1と1/3
作り方
① 大根とにんじんに塩をまぶして、5分間ほどおき、しんなりしたら水けをしっかりと絞る。
② ボウルにAを混ぜ合わせ、①をよくあえて完成！
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今日の感想とまとめ
参考になりました。
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