【あさイチ】インスタントラーメンのスープで作る！簡単チャーハン・麻婆豆腐・ピリヤニ風ごはん・カレー風ドリア・ちゃんちゃん焼き風のレシピ！(5月7日)

2019年5月7日NHKテレビ番組のあさイチのクイズとくもりで放送された、「インスタントラーメンのスープで作る！簡単チャーハン・麻婆豆腐・ピリヤニ風ごはん・カレー風ドリア・ちゃんちゃん焼き風のレシピ！」をご紹介します。カップ麺をさらにおいしくする方法や活用法。教えてくれたのは料理研究家の高橋結さん。

火も油も不要！簡単チャーハンのレシピ

材料

【1人分】
ごはん
カップ麺スープ（しょうゆ）：100ml
チャーシュー：30g
卵：1個
長ネギ：50g
カニ風味かまぼこ：1本
黒こしょう：少々

作り方

①　耐熱ボウルに卵・スープ（大さじ1）を入れ、1分半（600W）加熱して炒り卵を作る

②　耐熱ボウルにごはん・チャーシュー・長ネギ・カニカマ・こしょう・スープを入れ、6～8分（600W）加熱

③　①と②を混ぜ合わせて完成

四川風麻婆豆腐のレシピ

材料

【1人分】
カップ麺スープ（激辛系）：200ml
豚ひき肉：30g
ニンニクの芽：20g
長ネギ：1/4本
サラダ油：大さじ1
赤みそ：小さじ1/2
濃い口しょうゆ：少々（お好みで）
梅干し：1個
絹ごし豆腐（3センチ角切り/下茹する）：70
片栗粉：大さじ1
水：大さじ2
糸唐辛子：適量

作り方

①　フライパンでひき肉・にんにくの芽を炒める

②　①にスープ・赤みそ・梅干し・豆腐・水溶き片栗粉を入れ、煮込めば完成

ピリヤニ風ごはんのレシピ

材料

【1人分】
冷やごはん：150g
カップ麺スープ（カレー味）：50ml
フライドオニオン：小さじ2
ミニトマト：1個
たまねぎ（輪切り）：適量
パクチー：適量

＜ヨーグルトソース＞
ヨーグルト：100
塩：少々
たまねぎ（みじん切り）：小さじ1

作り方

①　耐熱ボウルにスープ・フライドオニオン・ごはんを順に入れ、ふんわりとラップをしてレンジで3分（600W）加熱
※ごはんは混ぜない

②　ざっくり混ぜ合わせて器に盛りつけ、トマト・たまねぎ・パクチーをのせ、ヨーグルトソースをかけて完成

カレー風ドリアのレシピ

材料

【1人分】
ごはん：200g
カップ麺スープ（カレー）：150ml
バター：10g
粉チーズ：大さじ1
黒コショウ：少々
ピザ用チーズ：適量
温泉卵：1個
　

作り方

①　ごはんにチーズ・バター・こしょうをのせ、スープを加え、レンジで加熱

②　①に温泉卵をのせ、オーブンで加熱して完成　

ちゃんちゃん焼き風のレシピ

材料

【1人分】
カップ麺スープ（みそ）：200ml
しゃけ水煮：1缶
キャベツ：1/8個
にんじん：1/4本
もやし：40g
バター：10g

作り方

①　具材を入れ、スープをかけて、レンジで加熱
　

今日の感想とまとめ

参考になりました。

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