2019年4月23日テレビ番組のこの差って何ですか?で放送された、健康食材のワンスプーン「アマニ油の健康効果！高血圧・動脈硬化を予防！」をご紹介します。高血圧・動脈硬化を防ぐ健康のワンスプーンはアマニ油！90歳男性の元気ご長寿の長生きごはん。90歳男性の元気ご長寿は毎日小さじ1杯のアマニ油を食事にかけて食べています。
アマニ油の健康効果！高血圧・動脈硬化を予防！
アマニ油の効果
α-リノレン酸が体内でEPAに変り、血液中の中性脂肪を減らしてくれるため、高血圧・動脈硬化を防ぐことができる。
アマニ油にはオリーブオイルの95倍ものα-リノレン酸が含まれている。
より効果的に高血圧・動脈硬化を防ぐ食材は？
牛肉！
牛肉に含まれる亜鉛がα-リノレン酸をEPAに変える効果を高めてくれる。
注意点！
・カラダにいいとはいえ、油なので摂りすぎるとカロリー過多になる。
・加熱するとα-リノレン酸が失われるため、食事にかけるなどしてそのまま食べるのが良い。
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今日の感想とまとめ
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