2019年4月2日テレビ番組のこの差って何ですか?で放送された、「よりジューシーになるトンカツの揚げ方！」をご紹介します。
よりジューシーになるトンカツの揚げ方！
① 冷たい油から弱火で15分ほど揚げてから、1度取り出す。
② 油を170度まで上げ、最後に高温で1分ほど揚げる。
トンカツがジューシーに衣がサクサクに仕上がります。
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今日の感想とまとめ
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2019年4月2日テレビ番組のこの差って何ですか?で放送された、「よりジューシーになるトンカツの揚げ方！」をご紹介します。
① 冷たい油から弱火で15分ほど揚げてから、1度取り出す。
② 油を170度まで上げ、最後に高温で1分ほど揚げる。
トンカツがジューシーに衣がサクサクに仕上がります。
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