【この差って何ですか】もずくの健康効果と効果が高くなる食べ方とは？胃がんの予防！もずく酢のサンラータンのレシピ(4月16日)

2019年4月16日テレビ番組のこの差って何ですか?で放送された、「もずくの健康効果と効果が高くなる食べ方とは？」をご紹介します。胃がんになりにくい都道府県ランキングやもずくのいろいろな食べ方もご紹介します。

もずくの健康効果と効果が高くなる食べ方とは？

食物繊維のフコイダンがピロリ菌を減らし胃がんの予防に！

1位：沖縄
2位：鹿児島
3位：東京
4位：愛知
5位：熊本

※沖縄はもずくの日本一の生産地

もずくキムチ
もずくゼリー
もずく天ぷら
もずく丼
もずく酢
もずく豆腐

加熱する料理！

加熱することで栄養成分が外に出やすくなるので、高温で揚げる「もずく天ぷら」、加熱する「もずく丼」などは胃がん予防により効果的！

豚肉
野菜（もやし・人参・ねぎなど）
ごま油
水
もずく酢
鶏がらスープの素
水溶き片栗粉
溶き卵
ラー油

①　鍋にごま油を引き、豚肉・野菜類を炒める。

②　①を加熱しながら、水・もずく酢・鶏がらスープの素・水溶き片栗粉・溶き卵を加え、最後にラー油を入れて完成。

③　お好みで糸唐辛子をトッピング。

参考になりました。

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