2019年5月28日テレビ番組のヒルナンデスのプロ直伝漬けておくだけで絶品おかずに!簡単楽々レシピを大公開!で放送された、味噌とヨーグルトでつくる「きゅうりのぬか漬けの作り方!」をご紹介します。教えてくれたのは魔法の漬けおきおかずの著者の遠藤香代子さん。
きゅうりのぬか漬けの作り方!
材料
味噌:小さじ2
ヨーグルト(無糖):小さじ2
きゅうり
作り方
① 保存袋に味噌・ヨーグルトを入れ、漬けだれを作る
② きゅうりは乱切りにする
③ ①に②のキュウリを入れ、よく混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分以上漬けおきする
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キムチ風タコとセロリの作り方
材料
味噌:小さじ2
ヨーグルト(無糖):小さじ2
豆板醤:小さじ1/2
タコ
セロリ
① 保存袋に味噌・ヨーグルト・豆板醤を入れ、漬けだれを作る
② タコを入れよくもみ込む
③ セロリを入れ、形が壊れないように軽くもみ込む
④ 冷蔵庫で30分以上漬けおきして完成!
豚キムチの作り方
材料
味噌:大さじ1.5
ヨーグルト(無糖):大さじ1.5
豆板醤:小さじ1
豚バラ肉:150g
① 保存袋に味噌・ヨーグルト・豆板醤を入れ、漬けだれを作る
② 豚バラ肉を入れよくもみ込む
③ ニラともやしを入れる
※豚バラ肉・ニラ・もやしの3層にする
④ 冷蔵庫で一晩上漬けおきする
⑤ フライパンで焼いて完成!
今日の感想とまとめ
参考になりました。
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