2019年1月8日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、ご飯とおみそ汁だけで１回の食卓が完成するテクニックを伝授で、「かぼちゃと鶏肉のほうとうみそ汁のレシピ」の作り方を紹介します。
かぼちゃと鶏肉のほうとうみそ汁のレシピ
材料
※２人前
かぼちゃ 1/8個
長ネギ １本
しいたけ ２個
鶏もも肉 150g
煮干しダシ 600cc ※煮干しだしのレシピ
酒かす 大さじ3
味噌 45g
作り方
①煮干しだしの中に具材を一気に投入
②中火にかけ、少し荷立ってきたら酒かすを入れる
③かぼちゃが溶けて少し色付いてきたら味噌を投入
④強火にして煮立たせすぐ火を消す
ポイント
具材を大きめに同じ大きさに切る。
大きさをそろえるとゆで上がりがほぼ同じになる。
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今日の感想とまとめ
具がごろっとして食べ応えのある味噌汁です。
参考になりました♪
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