11月27日放送のあさイチのとくもりでえっ！オイスターソースが？「コクうま」鍋に大変身！でオイスターソースを使ったうまみたっぷり鍋の作り方を紹介していました。教えてくれたのは管理栄養士の加藤さん。ゲストは三倉茉奈さんと藤山扇治郎さん。
オイスターソースを使った鍋レシピ
材料（4人分）
オイスターソース 大さじ5
水1000ml
酒 小さじ2
塩 適宜
※酒を入れることでくさみ消しの効果がある
作り方
①鍋にオイスターソースを入れ水を入れ混ぜます
②酒を入れる
③塩で味を調えたら中火で5分
④具材を入れる
ポイント
キノコを入れるのがポイント！
オイスターソースのグルタミン酸とイノシン酸にきのこのｎグアニル酸が加わるとうまみアップ！
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オイスターソースを使った鍋レシピのまとめ
11月27日放送のあさイチのとくもりでえっ！オイスターソースが？「コクうま」鍋に大変身！で紹介していたオイスターソースを使ったうまみたっぷり鍋の作り方をまとめてきました。
あまりがちなオイスターソースがこれからの季節にぴったりの鍋に使えるのはいいですね。
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