2020年7月19日テレビ番組の鉄腕ダッシュの出張DASH村で放送された、「トマト＆きゅうり！テレビで紹介されたレシピ＜３品＞」をご紹介します。
トマト＆きゅうり！テレビで紹介されたレシピ＜３品＞
トマトステーキハンバーグのレシピ
材料
トマト
合いびき肉
玉ねぎ
パン粉
卵
塩こしょう
ピザ用チーズ
しょうゆ
中濃ソース
作り方
1. トマトは厚さ３センチの輪切りにし、下半分をざく切り。
2. ボウルに合いびき肉、炒めた玉ねぎ・パン粉・卵・塩・こしょうを入れてこね、トマトの形に合わせて丸い形に整える。
3. フライパンの強火で焦げ目を付け、上下をかえす。
4. 1のトマト（輪切り）をフライパンに加え、弱火で焼く。
5. トマトにチーズをのせ、フタをして蒸し焼きにする。
6. 皿に盛りつける（ハンバーグの上にトマトをのせる）。
7. 残った肉汁でソースを作る。フライパンにざく切りトマト・しょうゆ・中濃ソースを入れて加熱しながら混ぜる。
8. 6にソースをかけて完成。
きゅうりの肉巻きフライのレシピ
テレビで使ったキュウリは、トゲなしの「フリーダム」。
材料
きゅうり
豚バラ肉
塩こしょう
小麦粉
卵
パン粉
揚げ油
作り方
1. きゅうりを横半分にカットし、縦に６等分する。
2. 塩コショウした豚バラ肉でキュウリ（５本ほど）を巻いていく。
3. 小麦粉→卵→パン粉を順に付け、１８０度の油で４分揚げて完成。
ピザソースのレシピ
材料
トマト
オリーブオイル
玉ねぎ
にんにく
塩こしょう
作り方
1. トマトは皮をむき、ざく切りに。
2. フライパンにオリーブオイル・玉ねぎ（みじん切り）・にんにく（みじん切り）を入れて炒める。
3. 1のトマトを加えてつぶしながら炒める。塩・こしょうで味付けして完成。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
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