【家事ヤロウ】ロバート馬場さんのえのきレシピ2品（戻しえのきのおひたし・えのきと豆乳のスープ）！使った調理器具も紹介(10月30日)

2019年10月30日テレビ番組の家事ヤロウで放送された、「ロバート馬場さんのえのきレシピ2品＆使った調理器具」をご紹介します。

調理上級者のロバート馬場さんのレシピです。

ロバート馬場さんのえのきレシピ2品

1.　えのきを乾燥させる。

※100円ショップでも売っている「天日干しネット」で一晩干せば乾燥えのきが作れる。ロバート馬場さんは食品乾燥機を使用。

2.　乾燥えのきを水で戻す。

3.　フライパンでえのきを戻し汁で煮る。

4.　日本酒、みりん（各適量）を加えてさらに煮る。

5.　しょうゆ、七味（各適量）を加えて完成。

1.　えのき（2袋）、豆乳（400cc）、塩（適量）をダネッツプロフェッショナルブレンダーに入れてスープを作る。

※ダネッツプロフェッショナルブレンダーはミキサーしながら温める調理器具。

2.　器に盛り、こしょう（適量）、ねぎ、オリーブオイル（適量）をかけて完成。

ダネッツ　プロフェッショナルブレンダー
・氷を砕く
・ジュース＆スムージー作り
・ドレッシング作り
など

・えのきは袋ごと切ると散らばらない。

参考になりました。

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