2019年5月26日テレビ番組の林先生が驚く初耳学！で放送された、「太りやすい体質かクラッカーでチェックする方法！30秒でわかる！」をご紹介します。教えてくれたのは神奈川県保険福祉大学の医学博士中島啓さん。
太りやすい体質かクラッカーでチェックする方法！30秒でわかる！
方法
クラッカーを食べる。
結果
太りやすい人はクラッカーを甘く感じるまで30秒以上かかる
※太りにくい人：クラッカーを30秒の間に甘く感じる。
※太りやすい人：クラッカーを甘く感じるのに30秒よりかかる。
理由
唾液に含まれる炭水化物のデンプンを糖に分解するアミラーゼの量が関係。
太りやすい体質の人はアミラーゼの量が少なく、糖の分解が遅く、30秒以内に甘く感じない。
アミラーゼの量が少ない人はインスリンが大量に分泌され、体重増加を招く。
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今日の感想とまとめ
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