2021年7月2日テレビ番組のラヴィットで放送された、「そうめんアレンジレシピ！」をご紹介します。
人気1位はそうめんを使ったパニーニ風サンド！
目次
そうめんアレンジレシピ！
レモン汁を使ったアボカド入り洋風つけ汁のレシピ
材料
そうめん
いりごま：ふたつまみ
太香胡麻油：小さじ
レモン汁：小さじ1/2強（約3ｇ）
めんつゆ：大さじ5
完熟アボカド
作り方
1. 半分にしたアボカドをフォークの背でつぶす。
2. 1に、めんつゆ・いりごま・太香胡麻油・レモン汁を入れて混ぜる。
3. そうめんをつけて食べる。
生姜を効かせたそうめんのレシピ
材料
そうめん
辛口ジンジャーエール：1/3本
ほぐしサラダチキン：約1/3袋
オリーブオイル：大さじ1
マジックソルト：小さじ1/3
甘酢生姜漬け（ガリ）：約20ｇ
甘酢生姜漬け（ガリ）の汁：大さじ1
作り方
1. 茹でたそうめんにジンジャーエールを入れる。
2. 1にガリをのせ、ガリの汁をかける。
3. ほぐしサラダチキンをのせ、マジックソルトをふりかけ、オリーブオイルをまわしかけて完成。
そうめんを使ったパニーニ風サンドのレシピ
材料
そうめん
とろけるチーズ
ブラックペッパー
作り方
1. フライパンに油をひく。
2. 水切りした茹でたそうめんを中火で揚げるようにたっぷりの油で表裏 約4分ずつ焼く。
※せんべいのような形にして焼く。
3. 焼きあがったらバットに移す。
4. チーズを折り曲げ、焼きあがったそうめんにのせ、ブラックペッパーを強めにかける。
5. 焼きあがったそうめんを上から重ねて完成。
桃と梅を使ったそうめんのレシピ
材料
そうめん
減塩梅干し
ミニトマト
桃（缶詰）
バジル
オリーブオイル：大さじ1
出汁入り酢：大さじ3
作り方
1. ボウルに、約1センチ角に切った桃、1/4にカットしたミニトマト、種を取り潰した減塩梅干し、出汁入り酢、オリーブオイルを入れて軽く混ぜる。
2. 1に茹でたそうめんを入れてよく和える。
3. バジルをちぎりながら散らして完成。
ナッツたっぷりナッツ麺のレシピ
アーモンドミルクはアーモンドと水から作られた植物性飲料。ビタミンEはゴマの300倍といわれ食物繊維も豊富。
材料
そうめん
アーモンドミルク（無糖）：200ｃｃ
ロカボナッツ
ごま高菜漬け
しょうゆ：大さじ1
鶏そぼろの缶詰：1/3缶
作り方
1. アーモンドミルク、袋の上で叩き細かくしたロカボナッツ、鶏そぼろの缶詰、しょうゆを入れて軽く混ぜる。
2. 茹でたそうめんに1をかける。
3. 高菜をトッピングして完成。
※お好みで七味唐辛子をかけるのもおすすめ。
大福入りそうめんのレシピ
材料
そうめん
牛乳
大福
みかんの缶詰
塩
作り方
1. 茹でたそうめんに大福をちぎって入れる。
2. 1に牛乳を加えてあんこをなじませる。
3. 上に缶詰のみかんをのせ、塩をひとつまみ入れて完成。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
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