【メレンゲの気持ち】麻木久仁子さんの薬膳スープの作り方！長いもの効能は？夏にぴったり(8月10日)

2019年8月10日テレビ番組のメレンゲの気持ちで放送された、夏にぴったりな「麻木久仁子さんの薬膳スープの作り方＆長いもの効能」をご紹介します。山芋は一番の精力剤。日本ではオタネニンジンともいう薬用人参(高麗人参)も使ったレシピです。

精力たっぷり薬膳スープのレシピ

昆布で取った出汁
長いも
長ねぎ
しいたけ
鶏肉（手羽中）
薬用人参
蓮子（はすの実）
陳皮（みかんの皮）
ミョウガ（最後にトッピング）

1.　材料を好みの大きさにカットして鍋に入れる

2.　1に、鶏肉・昆布で取った出汁を具が浸たるくらい注ぎ、弱火で約30分煮込む

3.　すりおろした長いもに小麦粉を少し混ぜ、団子にして鍋に入れる

4.　長いも団子に火が通ったら完成

体に潤いをもたらす。
夏場、汗をかいた時などにおすすめ。

気を補う。
夏バテした時、疲労回復の効果が期待できる。

酒大さじ2、塩小さじ1、米2合に対し、とうもろこし1本を入れて炊飯器で炊く。

※芯とひげを入れて炊くとさらに味が出る。

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