2019年5月25日テレビ番組のメレンゲの気持ちで放送された、「洋食店のコーンポタージュのレシピ！」をご紹介します。教えてくれたのはTKO木本さん。
材料
コーン
牛乳
バター
玉ねぎ
ベーコン
塩
こしょう
コンソメ
作り方
① コーン・牛乳をミキサーに入れ、約30秒ミキサーにかける
② 鍋でバター・玉ねぎ・ベーコンをしんなりするまで弱火で炒める
③ ②の鍋に①を加え、焦げないように弱火で1時間混ぜ続ける
④ こし器で丁寧にこしていく
⑤ 火を通しながら、④に生クリームを入れ、塩・こしょう・コンソメを加え味を調えて完成
今日の感想とまとめ
参考になりました。
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