2020年9月26日テレビ番組のメレンゲの気持ちで放送された、健康的に痩せやすくなる体作りにおすすめ！「栄養満点！主食になるサラダ！パワーサラダレシピまとめ＜２品＞」をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の西岡麻央さん。
目次
パワーサラダレシピまとめ＜２品＞
エビとカリフラワーのパワーサラダのレシピ！冷え性・便秘・汗をかきにくい人におすすめ
アボカド・りんご・水菜は食物繊維が豊富で腸内環境を整える。
エビ・ねぎ・くるみは体を温める食材。冷え性にも効果的と言われている。
材料（１人分）
エビ：６尾
カリフラワー：60ｇ
アボカド：1/2個
水菜：80ｇ
りんご：40ｇ
くるみ：10ｇ
＜ドレッシング＞
砂糖：大さじ2
水：大さじ1
しょうゆ：大さじ2
酢：大さじ2
ごま油：大さじ1
ネギ（みじん切り）：30ｇ
作り方
1. 殻をむいたエビに塩こしょうし、フライパンで色がつくまで炒める。
2. エビに火が通ったら皿に上げる。
3. カリフラワーを薄切りにする。
4. りんごを薄切りにする。
5. アボカドは２センチ程度の角切りにする。
6. 水菜は食べやすい大きさに切る。
7. くるみは粗く刻む。
8. ドレッシングの材料はすべて混ぜる。
9. 皿に盛りつけ、ドレッシングをかけて完成。
食材の効果
エビは高たんぱくで低脂質なためダイエットに向いているとされる。
カリフラワーは生でも食べられる食材。ビタミンCが豊富。
りんごはサラダと相性のいい果物。
アボカドは森のバターと言われるほど良質な資質を多く含み腹持ちがいい。
牛肉と卵のパワーサラダレシピ！筋力をつけながら痩せたい人におすすめ
材料（１人分）
牛肉の薄切り肉：70ｇ
ゆで卵：１個
ベビーリーフ：30ｇ
パイナップル：40ｇ
カシューナッツ：10ｇ
＜ドレッシング＞
粒マスタード：小さじ1
しょうゆ：小さじ1
酢：小さじ1
はちみつ：小さじ1
米油：大さじ1
作り方
1. 塩こしょうで下味をつけた牛肉をフライパンで焼く。
2. 牛肉に火が通ったら皿に移す。
3. ゆで卵をくし形に切る。
4. パイナップルを一口大に切る。
5. カシューナッツは粗く刻む。
6. 皿に盛りつける。牛肉は大きいままでのせる。
7. ドレッシングの材料をすべて混ぜる。
8. ドレッシングをかけて完成。
食材の効果
パイナップルに含まれる酵素はタンパク質の分解を助ける。
卵は手軽に多くのタンパク質がとれる優秀な食材。
牛肉＆卵ダブルのタンパク質で筋肉量アップ！
カシューナッツは鉄分が豊富な食材。
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今日の感想とまとめ
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