【ヒルナンデス】5分でできる中華風冷しゃぶサラダの作り方！木金レシピ【中華】(9月5日)

2019年9月5日テレビ番組のヒルナンデスの木金レシピで放送された、「5分でできる中華風冷しゃぶサラダの作り方！」をご紹介します。

5分でできる中華風冷しゃぶサラダの作り方！木金レシピ【中華】

玉ねぎ
豚バラ肉

＜A＞
しょうゆ：200ml
酒：200ml
砂糖：200g

片栗粉

にんにく（チューブ）：大さじ1

1.　玉ねぎをスライスし、水にさらる。

※オニオンスライスを水にさらすのは5～10分。長時間つけると栄養分も流れてしまう。

2.　豚バラ肉を1枚1枚広げておく。

3.　Aを鍋に入れ加熱する。

4.　フライパンに水を入れ火にかけておく。

5.　2の豚バラ肉に片栗粉をまぶす。

※肉が縮み過ぎないようにするため。

6.　フライパンに豚バラ肉を入れる。

※肉が硬くならないように沸騰寸前のお湯に入れる。

7.　豚肉に火が通ったら水を切り、皿に盛り付け、1のオニオンスライスをのせる。

8.　3ににんにくを入れ加熱する。

9.　7に8のドレッシングをかけて完成。

※お好みでラー油やごまをかけてもいい。

冷やし中華や豚しゃぶ丼（生卵のせ）。

参考になりました。

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