2020年10月15日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、「超簡単スパイスカレーのレシピ＜グレイビー＆4品＞まとめ！」をご紹介します。教えてくれたのは東大院生の印度カリー子さん。
目次
超簡単スパイスカレーのレシピ＜3品＞まとめ！
グレイビーのレシピ！冷蔵＆冷凍保存できる
材料（2人分）
油
にんにく（みじん切り）：ひと片
生姜（みじん切り）：ひと片
玉ねぎ（みじん切り）：1個
トマト（カット）：1個
ターメリック（粉）：小さじ1
クミン（粉）：小さじ1
コリアンダー（粉）：小さじ1
塩：小さじ1
作り方
1. フライパンに油を入れ、にんにく・しょうが・玉ねぎを炒める。
※玉ねぎは焦げ茶色になるまで炒める。
2. トマトを加えてペースト状になるまで約3分炒める。
3. ターメリック・クミン・コリアンダーを加え、塩を加え、弱火で混ぜ合わせたら完成。
保存期間
冷蔵：約5日
冷凍：約1か月
10分で完成！アルゴビカレーのレシピ
今が旬のカリフラワーは免疫力アップや美肌効果のビタミンCや高血圧予防のカリウムを含みます。
材料（2人前）
ジャガイモ：1個
カリフラワー：1/2株
グレイビー
水：100ｍｌ
バター：10ｇ
作り方
1. ジャガイモを2センチ角に切る。
2. カリフラワーを一口大に切る。
3. グレイビー、切った具材、水を混ぜ合わせる。
4. フタをして、弱火で10分ほど煮込む。
5. 風味付けのバターを加えて完成。
20分で完成！しめじバーグカレーのレシピ
ぶなしめじに含まれる食物繊維は高血圧予防やコレステロールを下げる効果が期待できる。
材料（2人前）
ぶなしめじ：1/2個
合いびき肉：200ｇ
にんにく（すりおろし）：ひと片
生姜（すりおろし）：ひと片
パン粉：大さじ2
ターメリック（粉）：小さじ1/2
クミン（粉）：小さじ1/2
コリアンダー（粉）：小さじ1/2
塩：小さじ1/2
卵：1個
グレイビー（上記参照）
水：100ｍｌ
牛乳：100ｍｌ
作り方
1. ぶなしめじの石突きを取り、みじん切り機で細かく刻む。
2. ボウルに1を入れ、合いびき肉・にんにく・生姜・パン粉・ターメリック・クミン・コリアンダー・塩・卵を加えて混ぜる。
3. フライパンにグレイビーを入れ、水・牛乳を加えてのばす。
4. 2をハンバーグのように丸めて、3のフライパンに入れる。
5. フタをして弱火で5分煮込み、ひっくり返してさらに5分煮込んで完成。
クリームチーズdeバターチキンカレーのレシピ
材料（2人前）
鶏もも肉：300ｇ
グレイビー
水：100ｍｌ
クリームチーズ：30ｇ
バター：10ｇ
作り方
1. 鶏もも肉を一口サイズに切る。
2. フライパンで鶏もも肉とグレイビーと絡めて1分ほど炒める。
3. 水を加え、クリームチーズとバターを加えて、フタをして肉に火が通るまで弱火で8分ほど煮込む。
4. チーズを溶かしながらかき混ぜて完成。
4分で完成！ちょっと和風に仕上げた納豆ニラカレーのレシピ
材料（2人前）
ニラ：1束
グレイビー
小粒納豆：2パック
作り方
1. ニラは小口切りにする。
2. フライパンにグレイビー・にら・納豆を入れて1分ほど炒める。
3. 付属のたれ＆からしを加えて混ぜ合わせて完成。
※卵黄をのせて食べます。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
