【ヒルナンデス】油揚げギョーザの作り方！面倒な皮で包まなくてＯＫ。木金レシピ(10月31日)

2019年10月31日テレビ番組のヒルナンデスの木金レシピで放送された、「油揚げギョーザの作り方」をご紹介します。

油揚げギョーザの作り方！木金レシピ

豚ひき肉：200g
玉ねぎ：150g
キャベツ：70ｇ
油揚げ

＜Ａ＞
ニンニク（すりおろす）：小さじ1
砂糖：大さじ1/2
しょうゆ：大さじ1
味噌：小さじ1
ごま油：小さじ2
片栗粉：小さじ2

1.　キャベツ、玉ねぎをみじん切り。

2.　1を耐熱容器に入れ、ラップして、電子レンジ（600Ｗ）で2分加熱。

3.　ポリ袋に豚ひき肉、Ａ、冷ましてよく絞った2を入れてよく混ぜる。

4.　油揚げに1か所切り込みを入れる。

※油揚げは油抜きせず使用。綿棒などを転がすと開きやすくなる。

5.　3の袋の角をカットし、油揚げにあんを詰める。あんを詰めたら平らに形を整える。

6.　フライパンに5を入れ、水（200ml）を入れて、フタをして強火で水がなくなるまで焼く。

7.　水がなくなったら上下を返し、裏面も焦げ目がつくまで3～4分焼く。

8.　食べやすい大きさにカットして完成。

鶏がらスープを作ってそのなかに油揚げギョーザを入れる。

参考になりました。

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