2020年9月10日テレビ番組のヒルナンデスの100均＆女優の冷蔵庫の中身で即興カレーで放送された、「現役東大生院生カリー子さんの簡単スパイスカレーレシピまとめ！」をご紹介します。
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目次
現役東大生院生カリー子さん直伝！簡単スパイスカレーレシピまとめ
パンプキンチキンカレーのレシピ！かぼちゃと鶏肉で作るカレー
材料
かぼちゃ：400ｇ
ゆでた鶏ささみ：200ｇ
水：150ｍｌ
生クリーム：50ｍｌ
トマト：1個
玉ねぎ（みじん切り）：1個
にんにく（みじん切り）：1片
しょうが（みじん切り）：1片
塩：小さじ1
油
ターメリック（パウダー）：小さじ1
クミン（パウダー）：小さじ1
コリアンダー（パウダー）：小さじ1
※辛さが欲しいときはお好みで「チリペッパー」と「黒コショウ」で辛みを調整。
作り方
1. フライパンに油を入れ、にんにく・しょうがを入れて炒める。
2. 玉ねぎを入れてこげ茶色になるまで炒める。
3. 細かくカットしたトマトを加えて、約3分間ペースト状になるまで炒める
4. ターメリック・クミン・コリアンダーを入れて混ぜる。
5. 塩を加えて弱火で混ぜ合わせる。グレイビーソースの完成。
6. 5にレンジで3分加熱したかぼちゃ・一口大にカットしたゆでた鶏ささみ・水を加え、かぼちゃを少しつぶしながら加熱。
7. 生クリームを加え、5分くらい加熱して完成。
高野豆腐キーマカレーのレシピ！
材料（2人前）
高野豆腐：2個
ピーマン（みじん切り）：1個
にんじん：1/2本
ごま油：大さじ1
グレイビー（上記参照）：適量
ヨーグルト：100ｇ
作り方
1. 高野豆腐を水でもどしてみじん切りにする。
2. 1にごま油を加えて混ぜ宇、レンジ（600W）で1分加熱。
3. 混ぜてさらにレンジで1分加熱。
4. フライパンにグレイビー・にんじん・ピーマン・高野豆腐を入れて弱火で2分加熱。
5. ヨーグルトをトロトロになって塊がなくなるまでよくかき混ぜる。
6. 4に5のヨーグルトを加えて混ぜて炒めて完成。
豚しゃぶ梅干しカレーのレシピ！豚肉と梅干で作るカレー
材料（2人前）
梅干し：種なし20ｇ
水：200ｍｌ
グレイビー（上記参照）：適量
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）：300ｇ
作り方
1. 梅干しは包丁でたたいて細かくする。
2. フライパンに1の梅干し・水・グレイビーを入れて弱火で混ぜ合わせる。
3. 豚肉を入れて、沸騰しないくらいで煮込んで完成（フタをしてごく弱火で1分）。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
「【ハナタカ優越館】毎日カニカマ料理！カニカマハナコさんのインスタグラムやツイッターはどれ？(9月10日)」
「【家事ヤロウ】コンビニ食材包むだけ餃子＜４品＞まとめ！明太もちチーズ餃子・小籠包風角煮餃子・ポテサラ餃子・モッツァレラ水餃子(9月9日)」
