2021年6月4日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、「予約が取れない人気家政婦のごはんさんのインスタグラムやツイッターはどれ？ごはんさんのレシピ本は？テレビで紹介したレシピ＜4品＞まとめ」をご紹介します。
目次
人気家政婦のごはんさんのインスタグラムやツイッターはどれ？
インスタグラム
ツイッター
ごはんさんのレシピ本
訪問調理師ごはんさんの野菜大好きレシピ
楽天ブックス→【楽天ブックス限定特典】訪問調理師ごはんさんの野菜大好きレシピ(DL特典（野菜が好きになる魔法のレシピ3品（書籍未収録）PDF）) [ ごはんさん ]
ごはんさんがテレビで紹介したレシピまとめ
里芋のから揚げのレシピ
材料（４人分）
里芋…８個
白玉粉…適量
揚げ油…大さじ２
塩…ひとつまみ
作り方
※所要時間：10分
① 里芋の皮をむいて１口大に切り、白玉粉をまぶす。
② 弱火で両面およそ８分揚げ焼きにする。
（油の量は里芋の表面が油に浸かる程度でOK）
③ 塩をふる。
トマトのカッペリーニ風春雨サラダのレシピ
材料（４人分）
春雨…35g
冷凍トマト…1個
オリーブオイル…大さじ1
乾燥パセリ…適量
熱湯…適量
★ツナ缶…1 缶
★レモン汁…小さじ1/2
★にんにくすりおろし…小さじ1/2
★塩こしょう…適量
作り方
※所要時間：10分
1. トマトはヘタをくりぬいて冷凍庫で半日以上凍らせ、 調理直前に水にさらして皮を剥いておく。
2. ボウルに春雨を入れて、全体が浸るくらいまで熱湯を注ぎ、 2分ほどかき混ぜながら戻す(やや芯が残るくらい)
3. 2を湯切りし、熱いうちに★とあえて完成。
ツマバーグのレシピ
材料（10個分）
大根のツマ…200g
合いびき肉…250g
塩…ひとつまみ
トマト…２個
塩こしょう…適量
作り方
※所要時間：15分
1. 大根のツマをみじん切りにして、合いびき肉と塩と一緒に袋に入れて揉む。トマトはヘタをくり抜いて、お尻に十字の切り込みを入れる。
2. ハンバーグの肉ダネを１０等分して（１個直径３cmが目安）、丸く成型する。フライパンに油大さじ1をひき、中弱火でハンバーグとトマトを焼く。
3. トマトの皮がはがれてきたら皮をむき、木べらでつぶす。トマトの汁気を煮詰めて、塩こしょうで味を調えて、ハンバーグに絡める。
アジのサクッとフリッターのレシピ
材料（４人分）
アジの切り身…４枚
揚げ油…適量
塩…少々
(A)卵…１個
(A)小麦粉…大さじ１
(B)スライスアーモンド…大さじ８
(B)パン粉…大さじ２
(B)粉チーズ…大さじ１
(B)乾燥パセリ…少々
作り方
※所要時間：10分
1. アジの切り身を半分に切り、塩（分量外ひとつまみ）をふったら、約１０分おき、水気を拭く。(A)と(B)は別のバットにそれぞれよく混ぜておく。
2. 味を(A)につけた後、(B)をたっぷりとまぶす。
3. フライパンに高さ２～３センチの油を入れ、中温に熱して、2のアジを入れる。時々菜箸でひっくり返しながら、約２分揚げる。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
タグ : ヒルナンデス
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