【ヒルナンデス】宮本さんのレシピまとめ＜2品＞丸ごとカボチャのチーズメンチカツ＆焼きりんごのカボチャアイスクリーム添えの作り方(10月13日)

2021年10月13日テレビ番組のヒルナンデスで放送されたかぼちゃVSさつまいも今夜の食材どちら？「宮本さんのレシピまとめ＜2品＞丸ごとカボチャのチーズメンチカツ＆焼きりんごのカボチャアイスクリーム添えの作り方」をご紹介します。

宮本さんのレシピまとめ＜2品＞丸ごとカボチャのチーズメンチカツ＆焼きりんごのカボチャアイスクリーム添えの作り方

●坊ちゃんカボチャ　１個

【肉ダネ】
●A合挽肉　　８０g
●Aパン粉　　大さじ１
●A牛乳　　　大さじ１
●A玉ねぎ（みじん切り）　　1/4個
●A塩適量
●Aこしょう　適量
●A とき卵　　1/2個
●Aミックスチーズ　大さじ１
●ミックスチーズ　大さじ１
●小麦粉　適量
●溶き卵　適量
●パン粉　適量

1.　普通のカボチャより小さい「坊ちゃんカボチャ」を使う。カボチャの皮を炙り、焦げ目がついたら金たわしで擦って焦げ目を洗い落とす。

2.　Aを練って肉ダネを作る。

3.　1のカボチャのヘタの部分をカットし、中のワタ（種）をくりぬく。

4.　3中に、肉ダネ→チーズ→肉ダネの順で詰める。

5.　4の表面に小麦粉→溶き卵→パン粉の順で付ける。

6.　カボチャに竹串などで取っ手をつけて、１６０度の油で１５分あげて５分ほど余熱で火を通して完成。

●りんご　１個
●カボチャ　５０g
●砂糖　　大さじ１
●バター　大さじ１
●生クリーム　大さじ１
●アイス　お好み
●キャラメルソース　適量

1.　りんごのヘタをカットし、スプーンで、中身と芯をくり抜く。

2.　鍋にカボチャと砂糖、バター、生クリームを入れて、合わせてマッシュを作る。

3.　りんごにカボチャのマッシュを詰めて、アルミホイルに乗せてオーブンで170度３０分焼く。

4.　食べる時にアイスを乗せ、キャラメルソースをかける。

参考になりました。

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