2019年6月10日テレビ番組のヒルナンデスの芸能人の冷蔵庫の中身見るンデスで放送された、「冷凍肉を３か月も保存できるテクニック！肉の保存方法」をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家でラク家事アドバイザーの島本美由紀さん。パックのまま冷凍すると保存できるのは１週間ですが、下味冷凍すると３か月冷凍保存できます。
冷凍肉を３か月も保存できるテクニック！肉の保存方法
・下味冷凍！調味料と一緒に袋に入れ冷凍室へ！
少量の調味料でも中まで味が染み込んで、さらにお肉も柔らかくなる。
空気にも直接触れないので劣化しにくい。
※下味冷凍した物は2～3か月持つ。
※冷凍したものは冷蔵室で半解凍してから料理に。
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今日の感想とまとめ
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