022年8月3日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、「万能ねぎの絶品レシピ！テレビで紹介されたチャーハン・肉巻き・ネギラー油の作り方 」をご紹介します。
万能ねぎの絶品レシピ！テレビで紹介された作り方
万能ねぎの肉巻きのレシピ
材料
・博多万能ねぎ：1束（100ｇ）
・豚バラ肉
作り方
1. 博多万能ねぎの根っこを切り、半分に切る。
2. 豚バラ肉に塩こしょうして味付けする。
3. 1束分のネギを肉の上に置き、巻いていく。
4. 豚肉の表面に塩こしょうを振りかける。
5. 巻き終わりを下にしてフライパンに置き、フタをして強火で約1分蒸し焼きにする。
6. フタを取り、強火で表面に焼き色がつくまで焼き上げる。
※万能ねぎが豚の旨味を吸い込むよう約5分間約。
7. 全面に焼き目が付いたら、カットして完成。
食べる博多万能ねぎラー油のレシピ
材料
・博多万能ねぎ：200ｇ
・ごま油
・にんにく：1かけ
・オイスターソース
・鷹の爪
・豆板醤
・かつお節
・砂糖
作り方
1. 万能ねぎを2～3センチ幅にカット。
2. ごま油をひいたフライパンににんにく（みじん切り）を入れ、鷹の爪を入れ、中火で約1分炒める。
3. ねぎを加えて炒める。
4. 全体に火が通ったらかつお節を入れて炒める。
5. オイスターソースを加え、豆板醤を加え、お砂糖を加えてねぎがしんなりするまで炒めて完成。
夏野菜たっぷり万能ねぎチャーハンのレシピ
材料
・博多万能ねぎ：50ｇ
・ごはん
・アスパラガス
・醤油
・ズッキーニ
・ごま油
・豚バラ肉
・塩こしょう
作り方
1. アスパラガスを食べやすい大きさにカット。
2. ズッキーニを１センチ角に切る。
3. ごま油をひいたフライパンに豚肉を入れ、塩こしょうで炒める。
4. 豚肉に火が通ったら、アスパラガスとズッキーニを入れる。
5. ごはんを加えて混ぜ合わせるように炒める。
6. 万能ねぎを細かく刻み、フライパンに入れて混ぜ、醤油で味をつけて完成。
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今日の感想とまとめ
参考になりました。
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