2021年2月8日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、「リュウジさんの太らないおかずレシピ＜おすすめTOP5＞低糖質・低カロリー」をご紹介します。
今までテレビで紹介されたリュウジさんのレシピ＜まとめ＞はコチラ！
→リュウジさんのレシピ一覧
目次
リュウジさんの太らないおかずレシピ＜おすすめTOP5＞
【1位】エリチリのレシピ
糖質約7.4ｇ/約171キロカロリー（1人前）
材料（2人分）
エリンギ：1パック（100ｇ）
片栗粉：大さじ1/2・小さじ1/2
塩こしょう：各少々
サラダ油：大さじ1と2/3
にんにく：1かけ
長ネギ：5センチ
ケチャップ：大さじ1と1/2
酒：小さじ1
中華調味料（ペースト）：小さじ1/2
一味唐辛子：少々
水：1/4カップ・小さじ1
作り方
1. エリンギは厚め（約1.5センチ）の輪切りにし、塩こしょう・片栗粉（大さじ1/2）をまぶし軽くまぜる。
2. フライパンに油をひいて中火にかけ、エリンギの両面をこんがり焼く。
3. 両面がカリッと焼けたらいったん取り出す。
4. フライパンの油を切らずに弱火でにんにくを炒める。
5. 香りがたったらケチャップ・水（1/4カップ）・中華調味料・酒を加えて弱火で沸かす。
6. 長ネギ・一味唐辛子を加えて炒め、エリンギを加える。
7. 水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけて完成。
【2位】しらたきのフォー風のレシピ
糖質6ｇ/319キロカロリー（1人前）
材料（1人分）
しらたき：200ｇ
水：250ｃｃ
鍋キューブ：1個
鶏もも肉：1/2枚
もやし：100ｇ
唐辛子：1本
水菜：1/4袋
レモン・ラー油・こしょう：適量
作り方
1. 鍋に水を入れ、鍋キューブを加えて沸かす。
2. 鶏もも肉を皮面を下にして入れ、沸騰したら火を止めてフタをして10分おく。
3. 鶏肉に火が通ったら一度鶏肉を取り出し、食べやすい大きさにカット。
4. 茹でて臭みをとったしらたきを鍋に入れる。
5. もやしを加えて加熱し、もやしに火が通たら丼ぶりに盛り付け。
6. 鶏肉、水菜、唐辛子、レモンをトッピングして完成。
【3位】クリームチーズのめんつゆ漬けのレシピ
糖質1.4ｇ（1人前）
材料（2人分）
クリームチーズ：4切れ（72ｇ）
めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2
水：大さじ2
作り方
1. プラスチック容器に4等分したクリームチーズを並べ、めんつゆをかける。
2. チーズの上にキッチンペーパーをかぶせて一晩寝かせて完成。
フライド大根のレシピ
糖質9.1ｇ/73キロカロリー（1人前）
材料（2人前）
大根：100ｇ
顆粒コンソメ：小さじ1
片栗粉：大さじ2
揚げ油：適量
作り方
1. 大根を拍子木切り（1X7センチ）にして、顆粒コンソメをまぶす。
2. コンソメがなじんだら、片栗粉を加えてよくまぶす。
3. 揚げ油を強めの中火にかけ、こんがり色がつくまで揚げ焼きにして完成。
【4位】大根で絶品ヘルシーグラタンのレシピ
糖質4.4ｇ/183キロカロリー（1人前）
材料（1人分）
大根：3センチ（正味80ｇ）
マヨネーズ：大さじ1
白だし：小さじ1弱
ピザ用チーズ：30ｇ
作り方
1. 細切りした大根にマヨネーズを和える。
2. 1に白だしを加える。
3. 耐熱皿にうつし、ピザ用チーズをのせる。
4. オーブンレンジのグリルで10分焼いて完成。
【5位】エリンギで作るなんちゃってクラムチャウダーのレシピ
糖質10.6ｇ/209キロカロリー（1人前）
エリンギがホタテのような食感と味わいに！
材料（2人分）
エリンギ：1パック（120ｇ）
ベーコン：30ｇ
たまねぎ：1/8個
バター：10ｇ
白だし：大さじ2
小麦粉：小さじ1
豆乳：260ｍｌ
粗挽き黒こしょう：適量
乾燥パセリ：適量
作り方
1. たまねぎを薄切りにする。
2. エリンギを厚め（約1センチ）の輪切りにする。
※エリンギは厚めの輪切りでホタテのような見た目と食感に！
3. フライパンにバターを入れて中火で溶かし、エリンギを炒める。
4. ベーコンと玉ねぎを加えて炒める。
5. 白だし（大さじ1）を加えて炒める。
6. 玉ねぎがしんなりしたら小麦粉（小さじ1）を加えて炒める。
7. 豆乳を加えて、白だしを加えて味を整える。
8. 沸騰してとろみがついたら完成。
リュウジさんの太らないおかずレシピの本
クタクタでも速攻でつくれる！ バズレシピ 太らないおかず編
ウマくて、速攻できる！ バズレシピ もっと！太らないおかず編
今日の感想とまとめ
参考になりました。
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