2019年6月19日テレビ番組のヒルナンデスの3時間で34品!家政婦マコさんが旬のショウガ＆アスパラで作り置きレシピで放送された、「マコさん特製ダレの作り方！」をご紹介します。しょうがのタンパク質を分解する成分が肉や魚を柔らかくする。
マコさん特製ダレの作り方！
作り方
粗みじんの新ショウガをフライパンに入れ、みりん・砂糖・しょうゆを大量に加えて煮詰めて完成。
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マコさん特製ダレを使った料理！
鮭の南蛮風ショウガ焼きのレシピ
1. フライパンにサーモンを入れてから火を付けて焼く。
2. カットしたパプリカ＆ピーマンを加え、「マコさん特製ダレ」とお酢を投入。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
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