【ヒルナンデス】ピロシキのレシピ！ロシアの家庭料理(6月5日)

2019年6月5日テレビ番組のヒルナンデスの外国人のお宅で世界の料理を学ぶンデスで放送されたロシアの家庭料理。「ピロシキのレシピ！」をご紹介します。

ピロシキのレシピ！

強力粉：大きなカップで2杯
バター
酢
砂糖：小さじ6
卵黄：1個
ヨーグルト：
牛乳：

＜具材＞
具材1：マッシュポテト・ビーフ

具材2：ひき肉・玉ねぎ・キノコ

具材3：キャベツ・鶏肉（バター・塩・こしょうで味付けし炒めたもの）

①　卵黄・砂糖・ヨーグルト・温かい牛乳・強力粉を入れて、とろみが出るまで混ぜる

②　タオルをかぶせて約40分寝かせる

③　生地は指で押し出し50グラム程に切り分け、丸くする

④　生地が乾燥しないようにタオルをかける

⑤　綿棒で生地を伸ばす　
※生地を卵形にすると端まで具材が行き渡る　

⑥　生地に具材をのせ、端をつまんでねじりながら半月形に閉じる

⑦　きつね色になるまで約5分素揚げして完成！

・ヨーグルトを入れるとパン生地が柔らかくなる！
・ヨーグルトを入れると油が染み込まずヘルシー！

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参考になりました。

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