【ヒルナンデス】ほぼ崎陽軒シウマイのレシピ！テレビで紹介された簡単な作り方(7月20日)

2021年7月20日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、「ほぼ崎陽軒シウマイのレシピ」をご紹介します。

ほぼ崎陽軒シウマイのレシピ！

豚ひき肉：300ｇ
玉ねぎ：100ｇ
グリンピース：20ｇ
干しエビ：50ｇ
シウマイの皮：20枚
片栗粉：大さじ2と1/2
しょうゆ：少々
砂糖：小さじ1
ごま油：少々
酒：少々
オイスターソース：少々
こしょう：少々

1.　干しエビを戻し、フードプロセッサーで粗めに刻む。戻し汁は入れずに取っておく。

※耐熱ボウルに水と干しエビを入れて電子レンジで1分温めて戻す。ぬるま湯で30分戻すとよりうまみがアップ。」

2.　玉ねぎと片栗粉を混ぜ、刻んだ干しエビを加える。

3.　2にこしょう・砂糖・ごま油・酒・しょうゆ・オイスターソースを入れて混ぜあわせる。

4.　さらに1の戻し汁を加えて混ぜる。

5.　グリーンピースを加えて混ぜる。

6.　シウマイの皮で5の餡を包む。

※スプーンの柄の部分で餡を包むと簡単。

7.　蒸し器で強火で８分蒸して完成。

※蒸し器がないときは、フライパンに野菜（白菜やキャベツ）をしき、フタをすればOK！

参考になりました。

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