2020年5月25日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、「おうちカフェ簡単レシピまとめ」をご紹介します。ものまね芸人エハラマサヒロ一家が挑戦。
目次
おうちカフェ！簡単レシピまとめ
【ふわふわ新感覚トースト】エッグインクラウドトーストのレシピ
材料（１人前）
食パン：１枚
生卵：１個
ベーコン：2～3枚
バター：適量
塩：少々
ブラックペッパー：適量
粉チーズ：適量
作り方
1. 生卵を卵黄と卵白に分ける。
2. 卵白に塩を入れ、ハンドミキサーで泡立て、少し固めになったらメレンゲの完成。
3. 食パンにバターを塗り、ベーコンをのせる。
4. その上に2のメレンゲをのせ、メレンゲの中央にくぼみをつくる。
5. くぼみに卵黄をのせる。
6. 塩・ブラックペッパー・粉チーズをかける。
7. １８０度に予熱したオーブンで約５分焼く。
※メレンゲに少し焼き目がついた頃が見た目も食感もいい。
※大皿にサラダを盛りつけ、真ん中にトーストをのせるとカフェ風に。
ペットボトルで作るダルゴナコーヒーのレシピ
５分で作れてチョー可愛い。
ハンドミキサー替わりにペットボトルを使うと洗い物も減る。
材料（５人分）
インスタントコーヒー：大さじ5
砂糖：大さじ5
水：大さじ5
牛乳：１リットル
作り方
1. ペットボトルの先端にクッキングシートをセット。
2. インスタントコーヒー・砂糖を入れる。
3. お湯を入れる。
※水ではなく湯を入れると材料が溶けやすく簡単。
4. ペットボトルのフタを閉め、中がクリーム状になるまで3～5分ペットボトルを振る。
5. コップに牛乳を入れ、その上に4のコーヒーホイップをのせて完成。
※市販のチョコレートを削ったものをトッピングするとおしゃれ。
２層オレンジティーのレシピ
材料（１人分）
アイスティー：適量
オレンジジュース：適量
氷：適量
作り方
1. 氷を入れたグラスにオレンジジュースを注ぐ。
2. アイスティーを氷に当てながら注ぐとキレイな２層ドリンクになる。
ライスエッグベネディクトのレシピ
余りもののご飯で簡単おうちカフェ。
材料（１人分）
ごはん：100ｇ
ハム：１枚
ほうれん草：適量
溶かしバター：5ｇ
塩コショウ：少々
粉パセリ：少々
＜ポーチドエッグ＞
卵：１個
水：100ｍｌ
酢：小さじ1
＜マヨソース＞
卵黄：１個
マヨネーズ：大さじ1
作り方
1. ごはん・バター・塩・こしょうを混ぜ、１０センチほどの円形にする。
2. フライパンでハムと丸めたご飯を焼き目がつく程度に焼く。
3. マグカップに卵を割り入れ、卵が隠れるまで水を入れ、酢を入れる。
4. つまようじや竹串を使って黄身に３か所穴をあける。※爆発防止。
5. ラップをせずに、電子レンジ（500ｗ）で１分２０分温める。
6. ソースは卵黄とマヨネーズを混ぜ合わせて完成。
7. お皿に焼いたご飯をのせ、ハム、茹でたほうれん草、ポーチドエッグ、6のソースをのせて完成。
いちご飴のレシピ
材料
イチゴ：１パック
グラニュー糖：400ｇ
水：100ｍｌ
※ヘタを取る際、芯は残すと、いちごから水分が出づらい。
作り方
1. いちごの水分をキッチンペーパーで拭き取る。
2. いちごを竹串に刺す。
3. 鍋にグラニュー糖・水を入れて、かき混ぜて溶かす。
4. グラニュー糖が溶けたら弱火で煮詰める（目安10～15分）。
※煮詰めはじめたら混ぜない。飴が結晶化することがある。
※絡めるタイミング目安は、スプーンで鍋の飴をすくい、水に浸す。すぐ固まればOK！
5. いちごを鍋の飴につける。
※飴は常温ですぐに固まるので２度づけせずに一回でつける。
※みかん・ブドウを飴にするときは、水分が出るため、皮をむかずに竹串に刺す。
野菜たっぷり丸ごとかぼちゃヘルシーカレーのレシピ
材料（２人分）
：１個
牛乳：200ｍｌ
水：300ｍｌ
玉ねぎ：１個
じゃがいも：1/2個
ピーマン：1/2本
なす：1/2本
にんじん：1/2本
にんにく：1片
カレールー：45ｇ
中濃ソース：大さじ1
ケチャップ：大さじ1
作り方
1. 子供が食べやすいように野菜を細かく切る。
2. 洗ったかぼちゃを濡らしたキッチンペーパーで包む。
3. かぼちゃが柔らかくなるまで電子レンジで加熱（600Wで10～15分）。
4. かぼちゃの上から3センチほどのところを切り落とす。種と実の部分は取り分ける。
5. 器になるかぼちゃはラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
6. くりぬいたかぼちゃの実と牛乳を鍋に入れ、中火にかける。約5分ペースト状になるまで煮込む。
7. 野菜・水（200ｍｌ）を中火で約5分煮込み、カレールー・水（50ｍｌ）・ソース・ケチャップを加えて約5分煮込む。
8. 6のかぼちゃペーストを加え、煮詰まったら残りの水（50ｍｌ）を加える。
9. 5のかぼちゃの器に8を入れて完成。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
