2019年6月10日テレビ番組のヒルナンデスの料理の超キホン検定スタジオＳＰ開催！で放送された、「簡単な天津飯のレシピ！」をご紹介します。教えてくれたのは中国料理「美虎」オーナーシェフの五十嵐美幸さん。
簡単な天津飯のレシピ！五十嵐美幸シェフ！
作り方
① フライパンににんにく・しょうが・豆板醤を入れ炒める。酢・砂糖・しょうゆ・鶏がらスープを加え一煮立ちさせる。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
② ボウルに卵・カニフレーク（カニカマ）・生クリーム・塩こしょうを入れて混ぜる。長ネギの細切りを加える。
・長ネギの細切りの間に空気が入るので卵がふわふわに仕上がる！
③ フライパンに多めの油を入れ、②の卵液を入れ、炒める。上下を返して焼く。
④ ③の卵をご飯に盛り、①のあんをかけて完成。
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今日の感想とまとめ
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