【ノンストップ】肉エノキのレシピ！笠原将弘のおかず道場(10月1日)

2019年10月1日テレビ番組のノンストップの笠原将弘のおかず道場で放送された、「肉エノキのレシピ！」の材料と作り方をご紹介します。

肉エノキのレシピ！

材料(4人分)

牛切り落とし肉：300g
エノキダケ：2袋
インゲン ：6本
サラダ油：大さじ3
塩：少し
粗びきコショウ（黒）：少し

＜A＞
梅酒：大さじ4
しょうゆ：大さじ2

作り方

1.　長ネギは幅広の斜め切りにし、インゲンはヘタを除いて3等分に切る。

2.　エノキは根元を除き、手で半分に割る。

3.　フライパンにサラダ油の半量を中火で熱し、2を入れて焼く。

塩、コショウをふり、全体に焼き目がついたら取り出す。

4.　残りのサラダ油をたして1と牛肉を中火で炒める。

5.肉に火がとおったら、Aを加えてからめる。

3とともに器に盛って完成。

今日の感想とまとめ

参考になりました。

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