【ノンストップ】コロコロさつまいものゴマつくね揚げのレシピ！おしゃレシピ(10月23日)

2019年10月23日テレビ番組のノンストップのきょうのおしゃレシピのコーナーでクラシルで人気のレシピ「コロコロさつまいものゴマつくね揚げのレシピ！」の作り方を紹介します。アプリ再生数5万回の人気レシピです。

毎年秋になると検索上位に登場する「サツマイモ」。さつまいもを使ったレシピです。

コロコロさつまいものゴマつくね揚げのレシピ！

サツマイモ：1本(250g)
鶏ひき肉：250g

＜A＞
酒：大さじ1
いりゴマ(黒)：大さじ1/2
しょうゆ小さじ2
ゴマ油：小さじ2
すりゴマ (黒)：小さじ1
砂糖：小さじ1/4
塩：ふたつまみ

揚げ油：適量
カイワレ：適量

1.　サツマイモは皮つきのまま1センチ角に切り、さっと洗って水気をきる。

耐熱皿に広げ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)でやわらかくなるまで3分ほど加熱し、粗熱をとる。

2.　ボウルにひき肉を入れてAを加え、粘りが出るまで混ぜる。

3.　1を加えて全体を混ぜ合わせる。

6等分にし、小判形に成形する。

4.　フライパンに揚げ油を1センチ深さまで入れて170°Cに熱し、3を入れて5分ほど揚げ焼きして火をとおす。

5.　カイワレとともに器に盛って完成。

参考になりました。

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