2019年2月4日NHKテレビ番組のきょうの料理で放送された、料理研究家の瀬尾幸子さんの万能だれ「ねぎ塩のレシピ！」の作り方をご紹介します。
さまざまな料理に使える「ねぎ塩」は、すりごま・しょうゆと一緒に豆腐やお刺身にのせたり、野菜炒めで使ったりと、便利な万能だれです。
ねぎ塩のレシピ！保存期間！
材料
ねぎ 1本
★塩 小さじ1/2～2/3
★ごま油 大さじ1
作り方
① ねぎはできるだけ薄い斜め切り
② 清潔な保存容器に①を入れ、★を順に加え、よく混ぜたら完成
保存期間
冷蔵庫で約2週間保存可能
スポンサーリンク
今日の感想とまとめ
参考になりました。
スポンサーリンク
