【あさイチ】長芋と豚肉のチーズ蒸し＆サーモン洋風山かけのレシピ！近藤幸子さん。みんなゴハンだよ。その他の長芋の人気レシピもご紹介します(11月19日)

2019年11月19日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよで放送された、「長芋と豚肉のチーズ蒸し＆サーモン洋風山かけのレシピ！」をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さん。

長芋と豚肉のチーズ蒸しのレシピ

長芋：200g
豚こま切れ肉：200g
塩：小さじ1/3
トマト：1個
にんにく（薄切り）：1/2かけ分
水：大さじ3
カマンベールチーズ：1個（約100ｇ）
イタリアンパセリ（みじん切り）：お好みで
黒こしょう（粗びき）：お好みで

1.　豚肉は食べやすい大きさに切り、塩をしっかりとまぶす。

長いもはよく洗い、皮つきのまま縦4等分にして、一口大の乱切りにする。

トマトはヘタを取って4等分のくし形に切る。

2.　フライパンに豚肉、長芋、トマトの順に入れて、にんにく、水を加え、フタをして中火で約8分間蒸す。

3.　カマンベールチーズを6～8等分にちぎって加えて火を止め、フタをして約3分間蒸らす。

4.　器に盛り、お好みでイタリアンパセリを散らし、黒こしょうをふって完成。

長芋：150g

＜A＞
オリーブ油：大さじ1/2
塩：小さじ1/3
レモン汁：小さじ1

スモークサーモン：70g
アボカド：1個

1.　長芋は皮をむいてすりおろしAとよく混ぜ合わせる。

2.　スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。

アボカドは種と皮を除き、1センチ角に切る。

3.　器に盛り、1をかけて完成。

参考になりました。

番組名：あさイチ
放送日時：毎月曜～金曜
放送時間：午前8時15分～9時54分
MC：博多大吉、博多華丸、近江友里恵アナあさイチのインスタグラム→NHKあさイチ(@nhk_asaichi)
あさイチのホームページ→NHKあさイチ(@nhk_asaichi)

この記事も読まれています